El Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas es un vino monovarietal, elaborado con Garnacha, procedente de viñedos de entre 60 y 80 años de antigüedad en un clima continental a altitudes entre 600 y 1000 metros.
Crianza en barricas de roble americano y francés (70-30) de 10 meses.
Recomendado para acompañar asados, estofados, carnes a la parrilla, pato, pavo y embutidos a una temperatura de servicio de 14ºC.
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